海参（精装）

      海参，属海参纲，是生活在海边至八千米的海洋软体动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
烹饪指导：

      1．海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡发2-3小时

       2. 海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法。食物相克：海参不宜与甘草、醋同食。

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